Κοινωνία Δευ 23 Οκτ 2023

«Για να μην είναι η Κως ένας τυχαίος προορισμός, πρέπει οι επισκέπτες μας να γνωρίσουν  ποιοι είμαστε  και τι προσφέρουμε.  Και αυτό είναι αντικείμενο  που  καλείται να υπηρετήσει  ένας  δομημένος τουριστικός  φορέας  προβολής και προώθησης»

«Για να έχουμε εξέλιξη στην ποιότητα των επισκεπτών και το οικονομικό τους αποτύπωμα  πρέπει και εμείς  να βελτιώσουμε  την προσφερόμενη υπηρεσία  και αυτό  έχει  σαν βασική προϋπόθεση  την βελτίωση των υποδομών. Δεν  φτάνει  να θέλουμε  μόνο την βιωσιμότητα  πρέπει  να βρούμε και άμεσα  τρόπο  να την  εξασφαλίσουμε»

«Tα επόμενα χρόνια θα αντιμετωπίζουμε προκλήσεις σε διάφορα επίπεδα, είτε από τις συνέπειες της κλιματικής αλλαγής, είτε από γεωπολιτικούς συσχετισμούς, είτε από αλλαγές στις συνήθειες των ταξιδιωτών και θα πρέπει να είμαστε έτοιμοι να δουλέψουμε, να προβλέψουμε  ανάγκες  και να συνεργαστούμε με  όλους»

«Με το όρο  υπερτουρισμό    περιγράφουμε μια κατάσταση  όπου οι επισκέπτες και οι κάτοικοι αισθάνονται ότι υπάρχει τόσο  μεγάλη  πίεση ώστε  αφενός  η ποιότητα ζωής  κατοίκων και επισκεπτών  και αφετέρου  η ποιότητα της τουριστικής εμπειρίας να  έχει φτάσει σε  μη αποδεκτά επίπεδα.  Πιστεύω  ότι  στο νησί μας  μπορούμε να αποτρέψουμε μια τέτοια  εξέλιξη  με   σωστή κατανομή του τουρισμού με παράλληλη εφαρμογή των αρχών της αειφορίας στη λειτουργία μας. Σίγουρα χρειάζονται κανόνες και πολύ καλή οργάνωση από την μεριά των προορισμών αλλά  και σεβασμός  σε ότι συναποφασίζεται»

«Νομίζω  ότι φέτος  ήταν μια καλή  χρονιά  από την άποψη  ότι ξεκινήσαμε  νωρίτερα  και  θα κλείσουμε ελαφρώς αργότερα  και καταγράψαμε  ρεκόρ  στον αριθμό των αφίξεων. Συνήθως  το ταμείο κλείνει  τέλος  Οκτωβρίου  αφού  κάνεις  τις  κατάλληλες πράξεις,  σίγουρα όμως η αύξηση του κόστους  λειτουργίας  καθώς  και η  πτώση  της  δαπάνης  κατά κεφαλή  επισκέπτη  πιθανόν  θα επηρεάσουν  την ποσοτική αποτύπωση  μιας  επιτυχημένης σε αριθμούς και επιμήκυνσης  χρονιάς» δηλώνει σε συνέντευξή της στον «Σ» η νέα πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Κω Μαίρη Τριανταφυλλοπούλου.  Παράλληλα, εκφράζει την επιφυλακτικότητά της για την επόμενη  χρονιά, καθώς, όπως επισημαίνει,  έχουμε διεθνείς εξελίξεις  σε αναμονή. Ωστόσο,  πιστεύει  πως θα εξακολουθήσουμε να  είμαστε ως προορισμός στις πρώτες  θέσεις  προτίμησης των ευρωπαίων τουριστών. Επίσης, με βάση συμπεράσματα σχετικής έκθεσης ότι, οι ταξιδιώτες σκέφτονται να περιορίσουν τα  ταξίδια, δηλώνει ότι ανησυχεί, διατηρεί όμως την αισιοδοξία της ότι,  «οι  άνθρωποι  θέλουν να ταξιδέψουν  να ξεφύγουν από την ρουτίνα τους, να  βιώσουν νέες  εμπειρίες  και θα μας επισκέπτονται».

Η κ. Τριανταφυλλοπούλου, απαντώντας σε σχετικές ερωτήσεις, μιλά για τη συνεχιζόμενη έλλειψη προσωπικού, για τη σύνδεση του τουρισμού με τον πρωτογενή τομέα, καθώς και για τον υπερτουρισμό. 

Η ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ

Ερ: Κυρία Τριανταφυλλοπούλου, είστε η νέα πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Κω. Κατ’ αρχάς, λύστε μου μια απορία, βαθιά ανθρώπινη. Με δεδομένο ότι αυτή η θέση έχει απαιτήσεις, πώς θα συνδυάσετε όλες αυτές τις υποχρεώσεις τόσο στον ξενοδοχειακό κλάδο όσο και στον πρωτογενή;*

Μ.Τ.:  Με τιμά ιδιαίτερα  η  εκλογή μου στη  θέση της προέδρου  της Ένωσης Ξενοδόχων  Κω και  βεβαίως  θα την υπηρετήσω  με συνέπεια  και σκληρή  δουλειά  όπως  έκανα  όλα  αυτά τα χρόνια  από τις διάφορες  θέσεις ευθύνης που  είχα σαν μέλος του Διοικητικού της Συμβουλίου  ήδη από το 2010. Βρίσκομαι 40 χρόνια  στο χώρο της ξενοδοχίας και  σχεδόν  30 χρόνια  στον πρωτογενή τομέα  και την μεταποίηση και τα τελευταία 20  σε θεσμικές θέσεις που συνδέονται  με αυτά  τα αντικείμενα. Γνωρίζω τις απαιτήσεις  πολύ καλά και ήταν απόλυτα συνειδητή η επιλογή μου  να  υπηρετήσω την Ένωση από την θέση της προέδρου, αλλά συνάμα να διατηρήσω τις θεσμικές μου θέσεις  από  τον χώρο του  κρασιού.  Σε  αυτή  την προσπάθεια διαθέτω  καθημερινά  πολλές  ώρες  και διαμοιράζω τον χρόνο μου  σωστά για να είμαι συνεπής στην επιχειρηματική μου δραστηριότητα  και  στις   ιδιαίτερες  ανάγκες που απαιτεί  αυτός ο συντονισμός .Με δυναμώνει όμως και με εμψυχώνει η   αγάπη   και η  πίστη  μου  για την προσφορά   αυτών των τομέων  στον τόπο μας. Και  βεβαίως   έχω εξαιρετική συνεργασία και βοήθεια από τα μέλη του Δ.Σ. με τα οποία  και  συνεργαζόμαστε στενά όλα αυτά τα χρόνια  αλλά  και την γραμματειακή υποστήριξη  από την  γραμματέα  μας   κα Νατάσσα Σοφού. 

Ερ: Πρόεδρος, λοιπόν, της Ένωσης. Πείτε μου, τι έχει προσφέρει τόσα χρόνια η Ένωση, διαχρονικά εννοώ και με όλες τις προεδρίες και τα διοικητικά συμβούλια, στο τοπικό γίγνεσθαι;

Μ.Τ.: Η  Ένωση  Ξενοδόχων Κω  λειτουργεί από το 1979  και πρόεδροι υπήρξαν  εξαίρετοι συνάδελφοι καθένας εκ των οποίων   άφησε  το δικό του αποτύπωμα  στη λειτουργία της. Σήμερα η Ένωση  απαρτίζεται από  το μεγαλύτερο ποσοστό  των  ξενοδοχείων του νησιού  μας. Αυτό μας  τιμά ιδιαίτερα. Σκοπός της είναι  να βρίσκεται δίπλα στα μέλη της, να αφουγκράζεται τις ανάγκες τους  και να βρίσκει  τρόπο  να στηρίξει  το κάθε ένα από αυτά στην εύρυθμη λειτουργία της  επιχείρησης του. Και  βέβαια  έχει  δυναμική  παρουσία τόσο  στην ΠΟΞ  όσο  και στο ΞΕΕ.

Παρεμβάσεις σε αρμόδια Υπουργεία, έντονες διαμαρτυρίες προς το κοινό καλό, φιλοξενίες δημοσιογράφων και  λοιπών παραγόντων τουρισμού, είναι δείγματα του πολύπλευρου έργου της Ένωσης Ξενοδόχων Κω. Ένα έργο που μας γεμίζει χαρά και ικανοποίηση όταν βλέπουμε να επιτυγχάνονται οι στόχοι του. Παρόντες όπου και όπως μας ζητηθεί, με ανιδιοτέλεια και διακριτικότητα προσφέρουμε τις υπηρεσίες μας μεταλαμπαδεύοντας την αξία της φιλοξενίας.   

Παράλληλα,  προωθούμε το τουριστικό προϊόν του νησιού  σε  συνεργασία  με την Τοπική Αυτοδιοίκηση  1ου και 2ου  βαθμού καθώς και άλλους τοπικούς  φορείς.

Όλα  τα χρόνια  της λειτουργίας της η Ένωση Ξενοδόχων Κω  είναι κοντά σε κάθε πρόβλημα που προκύπτει  στη τοπική κοινωνία και πάντα πλάι της έτοιμη να συμβάλλει με κάθε  τρόπο ώστε  να βρίσκονται λύσεις. Έχουμε διοργανώσει και συμμετάσχει με επιτυχία σε εκδηλώσεις όπως, το σχολείο Τουρισμού OnTour σε συνεργασία με τον ΣΕΤΕ, το FVW Workshop, Φεστιβάλ Γαστρονομίας, European Young Chef Award, η Κως αλλιώς  γαστρονομιΚΩΣ, υποστηρικτές αθλητικών γεγονότων, ποδηλασίας  και άλλων σπορ, και άλλα πολλά  Για  όλους  εμάς είναι  πολύ βασικό να είναι ξεκάθαρο το κοινωνικό  αποτύπωμα των ξενοδόχων στην τοπική κοινωνία  και οι  προσπάθειες  και οι παρεμβάσεις μας  κινούνται  σε αυτή τη κατεύθυνση.

Ερ: Θεωρώ ότι, η άποψη της πρώην προέδρου Κωνσταντίνας Σβύνου ότι, το νησί πάει καλά αλλά πάει μόνο του, ότι θέλει σοβαρές επενδύσεις σε υποδομές και πως δεν έχει ένα σωστό στρατηγικό σχέδιο σας βρίσκει σύμφωνη. Πείτε μου, λοιπόν, τι απαιτείται  να γίνει έτσι ώστε να μας επιλέγουν συνειδητά και όχι «τυχαία»;

Μ.Τ.: Μέσα  και από την εφημερίδα σας   θέλω και δημόσια   να ευχαριστήσω θερμά  την Ντίνα  που ήταν η αιτία να βρεθώ  στο Δ.Σ. της Ένωσης, για  την άψογη συμπόρευση  τόσων χρόνων  αλλά και άλλων πολλών που έρχονται. Να την συγχαρώ για την επίτευξη  των    στόχων που έθεσε  να της ευχηθώ  κάθε  επιτυχία  στις νέες  θέσεις  που θα κληθεί να  υπηρετήσει. Είμαι  σίγουρη  ότι θα πετύχει,  γιατί δουλεύει σκληρά και με  γνώση,  επαγγελματισμό και πάθος   όπως  έκανε  και όλα αυτά τα χρόνια  από την θέση  της προέδρου της Ένωσης, της αντιπροέδρου της ΠΟΞ  και  της προέδρου του ΙΤΕΠ. Και  βέβαια,  θα εξακολουθήσει να είναι κοντά μας και σε αυτό το Δ.Σ.

Θα  συμφωνήσω  ότι χρειάζεται επαναπροσδιορισμός του  τρόπου με τον οποίον  θα προωθήσουμε και  θα προβάλλουμε το  νησί μας. Οι  συνθήκες όπως αυτές δημιουργήθηκαν ιδιαίτερα  μετά τον covid, τον πόλεμο στην Ουκρανία  και την ενεργειακή κρίση, απαιτούν  επικαιροποίηση του στρατηγικού σχεδίου  για την τουριστική ανάπτυξη  και  επιβάλλουν συντονισμό και επαγρύπνηση  για την  προστασία του προορισμού μας  και  την περαιτέρω  εξέλιξη του.

Για να μην είναι η Κως ένας τυχαίος προορισμός, πρέπει οι επισκέπτες μας να γνωρίσουν  ποιοι είμαστε  και τι προσφέρουμε.  Και αυτό είναι αντικείμενο  που  καλείται να υπηρετήσει  ένας  δομημένος τουριστικός  φορέας  προβολής και προώθησης. Να  συμφωνήσουμε λοιπόν, ποιος θα είναι  αυτός  ο φορέας αφού γνωρίζουμε τι πρέπει να κάνει. Να  χρηματοδοτήσει και να συντονίσει  τις ενέργειες  ώστε  να αναδείξουμε με επιτυχία τα  πλεονεκτήματά μας  σαν  προορισμός. Να προβάλουμε τον πολιτισμό μας,  την παράδοση μας, τα προϊόντα μας  και την γαστρονομία  μας,  τη δυνατότητα των φίλων του ποδηλάτου να  χαρούν  την ποδηλασία, να ακολουθήσουν  τις  διαδρομές  στα ξωκλήσια, να επισκεφτούν και άλλα  νησιά  και τόσα  άλλα  που μπορούν  να  βιώσουν.

Όσον αφορά  στις υποδομές,   να  σας θυμίσω, αφού πολλές φορές  έχουμε συζητήσει  σχετικά    τα ευρήματα μελέτης του ΣΕΤΕ,  σύμφωνα με την οποία,  για να έχουμε εξέλιξη στην ποιότητα των επισκεπτών και το οικονομικό τους αποτύπωμα  πρέπει και εμείς  να βελτιώσουμε  την προσφερόμενη υπηρεσία  και αυτό  έχει  σαν βασική προϋπόθεση  την βελτίωση των υποδομών.

Εδώ  ας  αναφερθούμε  λοιπόν στις   υποδομές και βέβαια  εννοούμε δημόσιες επενδύσεις  οι οποίες  θα  εκπονούνται  με προγραμματισμό και συντονισμό  ενεργειών κράτους  και  τοπικής αυτοδιοίκησης.

Με δεδομένο  την αναβάθμιση, τον εκσυγχρονισμό και την επέκταση των υποδομών του αεροδρομίου μας,   βρισκόμαστε αντιμέτωποι με το μείζον θέμα  της νοσοκομειακής  επάρκειας  με βασικές ελλείψεις  σε ότι αφορά υποδομή και  προσωπικό ώστε να διασφαλιστεί η εύρυθμη λειτουργία του Νοσοκομείου Κω. Επίσης, υποδομές για την αναβάθμιση των τουριστικών λιμένων, παρεμβάσεις  για την βελτίωση του  οδικού δικτύου  σε θέματα  σήμανσης και ασφάλειας, έργα που θα εξασφαλίζουν την επάρκεια του  νερού και του ρεύματος, βελτίωση στον τρόπο έγκαιρης και  σύγχρονης  μετακίνησης  τόσο των επισκεπτών όσο  και των  Κώων,  αποτελούν έργα που  μπορούν να γίνουν με  ίδιους πόρους, εθνικούς ή τοπικούς  αλλά και μέσω ευρωπαϊκών προγραμμάτων,  αρκεί να υπάρξει  στοχευμένη  δουλειά  γρήγορα  και αποδοτικά. Δεν  φτάνει  να θέλουμε  μόνο την βιωσιμότητα  πρέπει  να βρούμε και άμεσα  τρόπο  να την  εξασφαλίσουμε.

Ερ: Εκτιμάτε ότι, υπάρχει πρόσφορο έδαφος για να επιτευχθούν οι στόχοι που προαναφέρατε; Και εννοώ, συνεργασία με δήμο, περιφέρεια αλλά και υπουργεία.

Μ.Τ.: Εκτιμώ  ότι υπάρχει η  διάθεση  από όλους όσους αναφέρετε  να  διατηρήσουμε την Κω  στο υψηλό επίπεδο ζήτησης  που έχει σήμερα. Άποψή μου είναι  ότι, το νησί έχει  αποδείξει  την ανθεκτικότητά  του  μετά τα προβλήματα που αντιμετώπισε  με την  ξαφνική  αύξηση  του μεταναστευτικού  ρεύματος, τον  σεισμό   και  τον covid αλλά και τις  οικονομικές συνέπειες  όλων αυτών. Να  σας θυμίσω  ότι  μετά την επιδημία  ο  ελληνικός τουρισμός άνοιξε από την Κω. Στην συγκεκριμένη χρονική στιγμή είναι  περισσότερο  από ποτέ  ώριμες  οι συνθήκες  να λυθούν βασικά θέματα  που μας απασχολούν  και  είμαι πεπεισμένη  ότι θα δουλέψουμε  όλοι  στην ίδια  κατεύθυνση  με συμφωνημένη  την πορεία  υλοποίησης  και τον τελικό στόχο.

Ερ: Παρατηρούμε ότι, κάθε χρόνο αυξάνονται οι κλίνες και στο νησί μας. Αυτό τελικά είναι το ζητούμενο; Να γεμίσουμε μπετόν και να κατακλυστούμε από επισκέπτες;

Μ.Τ.: Δεν θέλουμε να κατακλυστούμε, όπως λέτε,  από  επισκέπτες. Το επιθυμητό   είναι οι επισκέπτες  να περνούν καλά και το ίδιο  να αισθάνονται  και οι κάτοικοι του νησιού μας  στους  οποίους καταλήγουν  τα  χρήματα τα οποία διαθέτουν  οι επισκέπτες με άμεσο  ή έμμεσο τρόπο. Το ζητούμενο  είναι  όχι μόνο η ποσοτική αλλά και η ποιοτική αύξηση,  η αύξηση  της  κατά  κεφαλή δαπάνης, δηλαδή  να  βελτιωθεί το οικονομικό αποτύπωμα  των επισκεπτών.  

Ερ: Η  έλλειψη  ξενοδοχοϋπαλλήλων βαίνει συνεχώς αυξανόμενη. Πώς το αντιμετωπίζετε;   

Μ.Τ.: Η έλλειψη προσωπικού όσον  αφορά στον  αριθμό τους αλλά και την τουριστική τους  εξειδίκευση   είναι γεγονός το οποίο μας απασχολεί  πολύ σοβαρά αφού το προσωπικό μας είναι άρρηκτα  δεμένο με την  ποιότητα των προσφερομένων  υπηρεσιών. Επίσης,  η εκπαίδευσή  τους είναι απαραίτητη. Ωστόσο το πρόβλημα  δεν  υπάρχει  μόνο στον τουριστικό κλάδο  και δεν είναι φαινόμενο που καταγράφεται μόνο στη χώρα μας. Η  Ένωση παρακολουθεί στενά τις εξελίξεις στο θέμα  και πιέζει προς κάθε κατεύθυνση  για την εξεύρεση  λύσεων. Στο  πλαίσιο αυτό συμμετείχαμε στην προσπάθεια του υπουργείου Εργασίας και συγκεκριμένα της ΔΥΠΑ με σκοπό την συμπλήρωση κενών  θέσεων μέσα από την σύνδεση  με τους ανέργους αλλά δεν υπήρξαν   τα  αποτελέσματα  που αναμενόταν τουλάχιστον στον δικό μας κλάδο. Περιμένουμε  ο οργανισμός  να επανέλθει  με βελτιωμένες προτάσεις  για την σύνδεση  των  ζητούμενων  θέσεων  εργασίας  με τους  ανέργους. Η αμέσως  επόμενη συζήτηση  αφορά στην προσπάθεια της περιφέρειας Νοτίου Αιγαίου για την αντιμετώπιση πρόσθετων αναγκών σε εργατικό δυναμικό από τρίτες χώρες. Ελπίζουμε ότι στη διάρκεια  των χειμερινών μηνών  θα έχουμε την ευκαιρία να συζητήσουμε  εκ νέου με τα αρμόδια υπουργεία τον  αποδοτικότερο τρόπο αντιμετώπισης του προβλήματος. Επιθυμία όλων μας είναι να καλύπτονται οι θέσεις από  το τοπικό δυναμικό  αλλά θα πρέπει  να  βρεθούν και λύσεις  όταν αυτό δεν επαρκεί  να καλύψει τις υπάρχουσες ανάγκες.

Ερ: Τεράστιο θέμα με πολλές παραμέτρους, οι οποίες έχουν χιλιοσυζητηθεί, αλλά χωρίς αποτέλεσμα. Ας αλλάξουμε θέμα. Κάποιοι υποστηρίζουν ότι, ο υπερτουρισμός είναι απόρροια κακοδιαχείρισης και έλλειψης σχεδίου. Πώς το σχολιάζετε;

Μ.Τ.: Συμφωνώ  και γι αυτό  παλεύουμε  να υπάρξει  χρηστή διαχείριση των πόρων  και   επιτυχημένος σχεδιασμός.  Η οικονομία του νησιού  κινείται  γύρω  από  τον τουρισμό. Η τάση είναι  να έχουμε μελλοντική  αύξηση  των  αφίξεων   και σε αυτή την προοπτική  πρέπει  να  προβλέψουμε πώς  θα  προστατευτούν  οι άνθρωποι  και το περιβάλλον του νησιού και  συγχρόνως  θα  εξακολουθήσουμε την επαγγελματική μας δραστηριότητα από  την οποία  εξαρτιόμαστε  οικονομικά. Με το όρο  υπερτουρισμό    περιγράφουμε μια κατάσταση  σε ένα   προορισμό, όπου οι επισκέπτες και οι κάτοικοι αισθάνονται ότι υπάρχει τόσο  μεγάλη  πίεση ώστε  αφενός  η ποιότητα ζωής  κατοίκων και επισκεπτών  και αφετέρου  η ποιότητα της τουριστικής εμπειρίας να  έχει φτάσει σε  μη αποδεκτά επίπεδα.  Και όντως  γίνεται πολύ  συζήτηση  σχετικά με αυτό ώστε  ακόμη  και τα Ηνωμένα Έθνη να ανακηρύξουν το 2017 ως Έτος για τον αειφόρο τουρισμό με σύνθημα το «Travel, enjoy, respect». Πιστεύω  ότι  στο νησί μας  μπορούμε να αποτρέψουμε μια τέτοια  εξέλιξη  με   σωστή κατανομή του τουρισμού με παράλληλη εφαρμογή των αρχών της αειφορίας στη λειτουργία μας. Σίγουρα χρειάζονται κανόνες και πολύ καλή οργάνωση από την μεριά των προορισμών αλλά  και σεβασμός  σε ότι συναποφασίζεται.

Ερ: Με τους όρους «σωστή κατανομή» και «σεβασμό σε ότι συναποφασίζεται», ανοίγετε για μια ακόμα φορά ένα μεγάλο κεφάλαιο. Δεν εννοώ εσάς προσωπικά, αλλά κυρία Τριανταφυλλοπούλου είναι ζητήματα τα οποία συζητάμε χρόνια, όμως δίχως αποτέλεσμα. Εδώ είμαστε όμως, να το ξαναδούμε. Τελικά, πώς πήγαμε φέτος και τι εκτιμάτε για τη επόμενη τουριστική περίοδο; Ακούγεται ότι, η φρενίτιδα των ταξιδιών μετά τον covid θα μειωθεί τη χρονιά που μας έρχεται. Αυτό τουλάχιστον καταδεικνύει έκθεση της ερευνητικής εταιρείας Morning Consult. Συμφωνείτε ή έχετε διαφορετική άποψη;

Μ.Τ.: Νομίζω  ότι φέτος  ήταν μια καλή  χρονιά  από την άποψη  ότι ξεκινήσαμε  νωρίτερα  και  θα κλείσουμε ελαφρώς αργότερα  και καταγράψαμε  ρεκόρ  στον αριθμό των αφίξεων. Συνήθως  το ταμείο κλείνει  τέλος  Οκτωβρίου  αφού  κάνεις  τις  κατάλληλες πράξεις,  σίγουρα όμως η αύξηση του κόστους  λειτουργίας  καθώς  και η  πτώση  της  δαπάνης  κατά κεφαλή  επισκέπτη  πιθανόν  θα επηρεάσουν  την ποσοτική αποτύπωση  μιας  επιτυχημένης σε αριθμούς και επιμήκυνσης  χρονιάς. Για την επόμενη  χρονιά και καθώς  έχουμε διεθνείς εξελίξεις  σε αναμονή  θα είμαι επιφυλακτική στην πρόβλεψη,  ωστόσο  πιστεύω  πως θα εξακολουθήσουμε, παρά  τα προβλήματα, να  είμαστε στις πρώτες  θέσεις  προτίμησης των ευρωπαίων τουριστών. Αρκεί να κινηθούμε  με εξωστρέφεια και  σωστή στόχευση  μέσα από δράσεις που θα επικοινωνήσουμε το προϊόν του νησιού με τους δυνητικά επισκέπτες.

Όσον αφορά στην  έκθεση  της ερευνητικής  εταιρείας,  καταλήγει  στο συμπέρασμα  ότι,  η  εποχή των ατελείωτων ταξιδιών  μετά την πανδημία  φαίνεται να πλησιάζει στο τέλος της  και  ότι  νέα δεδομένα δείχνουν ότι, μετά από χρόνια πληθωρισμού και αύξησης του ταξιδιωτικού κόστους, οι ταξιδιώτες σκέφτονται τελικά να περιορίσουν τα  ταξίδια. Αυτό μου προκαλεί  ανησυχία ιδίως  η αύξηση του κόστος ταξιδιού,  αλλά  θα διατηρήσω την αισιοδοξία μου ότι  οι  άνθρωποι  θέλουν να ταξιδέψουν  να ξεφύγουν από την ρουτίνα τους, να  βιώσουν νέες  εμπειρίες  και θα μας επισκέπτονται.

Ερ: Τα τελευταία χρόνια, ακούμε  συνεχώς για την ανάγκη σύνδεσης  του  τουρισμού με τον πρωτογενή τομέα  και τη μεταποίηση. Το νησί μας σε ποιο επίπεδο βρίσκεται  από άποψη παραγωγής αλλά και ποιότητας των προϊόντων του;

Μ.Τ.: Μετά από συνεχείς και κοινές  προσπάθειες  των ξενοδόχων, των παραγωγών και των μεταποιητών,  με τη στήριξη  του δήμου και της περιφέρειας,  ο πρωτογενής τομέας στο νησί  καταγράφει   ανάπτυξη  και πρόοδο παράγοντας άφθονα και  εξαιρετικά ποιοτικά προϊόντα. Νέοι  άνθρωποι αποφασίζουν  να  γίνουν  αγρότες, ιδρύθηκε  τμήμα γεωπονίας στο ΕΠΑΛ  για να υπάρξει  εκπαιδευτική στήριξη  σε  αυτή τη δραστηριότητα  και μελλοντικά.

Οι προτάσεις μας  για την  ενδυνάμωση της σχέσης  και την περαιτέρω  ανάπτυξη  είναι  η οργάνωση παραγωγής, η  κατάρτιση του τοπικού γαστρονομικού φυλακίου, οι  τοπικές  συνταγές να είναι διαθέσιμες  σε ξενοδοχεία και  εστιατόρια, τα  τοπικά  προϊόντα  να  χρησιμοποιούνται  για  την  παρασκευή τους, στις  τουριστικές  εκθέσεις  να  αναφέρονται  οι  γαστρονομικές  υπηρεσίες μας καθώς  και απαραίτητα να υπάρχει ενημέρωση και εκπαίδευση  των  επαγγελματιών.

Όλα  αυτά είμαστε σίγουροι ότι θα βρουν το δρόμο τους  μέσα από  το koslocallygrown. Είναι μια εφαρμογή  προβολής και προώθησης των τοπικών μας προϊόντων  αποτέλεσμα  συστηματικής   και επίπονης δουλειάς της  εκπαιδευτικής κοινότητας  μέσω του κου  Ιωσηφίδη και του  προγράμματος Erasmus και του Αγροτικού Συλλόγου Κω. Η προσπάθεια  αυτή  έχει   βέβαια   την απόλυτη στήριξή μας  και όπου  μπορούμε θα στηρίξουμε τις δράσεις  της. Κλείνοντας αυτή την αναφορά, θα ήθελα να επισημάνω  την επικαιροποίηση του σήματος  «Ελληνικό Πρωινό» του Ξενοδοχειακού Επιμελητηρίου  καθώς την  υπογραφή  μνημονίου    συνεργασίας  που   έχει υπογραφεί  με την  Εθνική  Διεπαγγελματική Αμπέλου και Οίνου  για την εκπαίδευση  των επαγγελματιών του τουρισμού  σχετικά με το ελληνικό κρασί  και την προβολή των προϊόντων μέσα  από τις κάρτες  των εστιατορίων μας. 

Ερ: Εν κατακλείδι. Τι να περιμένει η Κως τα επόμενα χρόνια από την Μαίρη Τριανταφυλλοπούλου;

Μ.Τ.: Tα επόμενα χρόνια θα αντιμετωπίζουμε προκλήσεις σε διάφορα επίπεδα, είτε από τις συνέπειες της κλιματικής αλλαγής, είτε από γεωπολιτικούς συσχετισμούς, είτε από αλλαγές στις συνήθειες των ταξιδιωτών και θα πρέπει να είμαστε έτοιμοι να δουλέψουμε, να προβλέψουμε  ανάγκες  και να συνεργαστούμε με  όλους. Σκοπός  μου είναι να   είμαι  δίπλα σε κάθε  μέλος μας και για κάθε πρόβλημα  που θα προκύπτει. Σε όλες  τις προσπάθειες  που κάνω σε προσωπικό και  επαγγελματικό επίπεδο  ή  από τις θεσμικές μου θέσεις είναι η πίστη μου στη  δύναμη της ομάδας  και στις συνεργασίες. Δυνατή  ομάδα  στο  Διοικητικό Συμβούλιο της Ένωσης Ξενοδόχων Κω, συνεργασία  με το  δήμο και την περιφέρεια, τον ΣΕΠΕ, το Εμπορικό Επιμελητήριο,  τον Εμπορικό Σύλλογο  και  με  όποιον άλλον ταυτιστεί με το δικό μου όραμα, να  δει την Κω  να διατηρεί  την υψηλή θέση  που κατέχει  στον τουριστικό  χάρτη,  και να το πετυχαίνει  με όρους  βιωσιμότητας. Και στο τέλος  πάντα η ομάδα  κερδίζει,   ιδίως  όταν  έχει την τύχη  να  δουλεύει  πάνω στο προικισμένο  νησί, την Κω μας.

*Η Μαίρη Τριανταφυλλοπούλου είναι  πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Κω, πρόεδρος  στην Ένωση Οινοποιών Αμπελουργών Νήσων Αιγαίου, πρόεδρος της Εθνικής Επιτροπής Οινοτουρισμού και  αντιπρόεδρος  του Συνδέσμου Ελληνικού Οίνου.

ΠΗΓΗ: ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΣΤΑΘΜΟΣ ΣΤΗΝ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ

Zogas_dimitris