Σημειώνει ότι, «η ΣΣΕ παραμένει πίσω από τις σημερινές μας ανάγκες για ουσιαστικές αυξήσεις των μισθών πάνω από τον πληθωρισμό, 7ωρο - 5ήμερο - 35ωρο, ξεπάγωμα τριετιών», επισημαίνοντας πως «ούτε αναπληρώνει τις απώλειες που είχαν όλα αυτά τα χρόνια οι εργαζόμενοι, ειδικά την περίοδο της πανδημίας, ούτε δίνει ανακούφιση στην ενεργειακή φτώχεια, την ακρίβεια και τον υψηλό πληθωρισμό. Στην πραγματικότητα, εξανεμίζεται πριν καν δοθεί».
Όσον αφορά στο εβδομαδιαίο ωράριο και στις ημέρες ανάπαυσης, το άρθρο 5 της Σύμβασης, όπως τονίζει, «ξηλώνει» το πενθήμερο και δίνει τη δυνατότητα στις επιχειρήσεις να απασχολούν το προσωπικό έξι και επτά μέρες την εβδομάδα. «Αν τα 10ωρα, 12ωρα, τα 6ήμερα και τα 7ήμερα επιβάλλονται από την εργοδοσία όσο δεν προβλέπονται από τη ΣΣΕ, τι έχει να γίνει από εδώ και στο εξής; Πόσες ώρες, πόσες μέρες σερί χωρίς ξεκούραση μπορεί ο διανομέας, ο μάγειρας, ο λαντζέρης, ο σερβιτόρος να δουλεύει; Πόσους ακόμα συνάδελφους μας θα θρηνήσουμε, πόσοι ακόμα θα σακατευτούμε στον βωμό της κερδοφορίας των επιχειρηματιών του κλάδου;», αναρωτιέται, καταγγέλλοντας πως «για μια ακόμη φορά, η όποια διαπραγμάτευση με το συλλογικό φορέα ενός τμήματος των εργοδοτών στην εστίαση έγινε κρυφά από τους εργαζόμενους». «Η πλειοψηφία της διοίκησης της Ομοσπονδίας δεν άκουσε τις προσπάθειες δεκάδων σωματείων, κλαδικών και επιχειρησιακών πανελλαδικά για συντονισμό, επεξεργασία σχεδίου ΣΣΕ με βάση τις ανάγκες των εργαζομένων και διεκδίκηση με αγωνιστικές κινητοποιήσεις», επισημαίνει.
«Δεν έχουμε δοκιμάσει τη δύναμή μας. Με οργάνωση στο Συνδικάτο, στα επιχειρησιακά σωματεία εκεί που υπάρχουν, με τη δημιουργία νέων σωματείων και με κριτήριο τις δικές μας ανάγκες, δυναμώνουμε τον αγώνα σε κάθε χώρο δουλειάς» καταλήγει η κα Λάμπρου, υπενθυμίζοντας τις διεκδικήσεις:
- Τήρηση του 5ήμερου - 8ωρου - 40ωρου με δύο συνεχόμενα ρεπό.
- Ξεπάγωμα των τριετιών.
- Κανένας ανειδίκευτος εργαζόμενος κάτω από τα 850 ευρώ.
- Αναπροσαρμογή με βάση τον πληθωρισμό.
ΠΗΓΗ: ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΣΤΑΘΜΟΣ ΣΤΗΝ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ
