Με αφορμή τις νέου τύπου ταμειακές μηχανές που υποχρεωτικά θα έχουν οι επιχειρήσεις εστίασης, μιλήσαμε με τον πρόεδρο του ΣΕΠΕ Κω Γιώργο Σεγραίδο.
Ο κ. Σεγραίδος δηλώνει πως, αυτό το μέτρο είναι έναν άλλο «καπέλο» πάνω στα ήδη πολλά που έχουν μαζευτεί το τελευταίο διάστημα στον χώρο της εστίασης. «Έχουμε φτάσει σε γελοίες καταστάσεις» σημειώνει, προσθέτοντας πως, «η εστίαση είναι ο κλάδος που έχει υποστεί τους περισσότερους φορολογικούς ελέγχους από κάθε άλλον κλάδο. Επιμένουν να ταλαιπωρούν τους μικροεπιχειρηματίες». Παράλληλα, μας ενημερώνει πως, εκτός όλων αυτών, τον ερχόμενο Νοέμβριο θα εφαρμοστεί και στην εστίαση το ψηφιακό ΕΡΓΑΝΗ, προσθέτοντας επιπλέον πίεση στους μικρούς επιχειρηματίες. Εκτιμά δε, πως, «η μικρή επιχειρηματικότητα δεν μπορεί να ακολουθήσει όλες αυτές τις αλλαγές».
«Έχουμε ζητήσει πατριωτική οικονομία από κάθε πολιτικό που έχει περάσει από το νησί μας τα τελευταία 8 χρόνια. Δηλαδή, να μην φύγουν οι μικροί επιχειρηματίες από τα νησιά της παραμεθορίου που είναι στα σύνορα της χώρα μας, να μην αλλάξουν χέρια δεκάδες, εκατοντάδες μικρές επιχειρήσεις για λόγους εθνικού συμφέροντος. Οι επιθέσεις που δέχονται αυτά κυρίως τα νησιά, είναι αδιανόητες. Δεν καταλαβαίνω ποιος κοινός νους τα βγάζει όλα αυτά, αλλά η μικρή επιχείρηση δεν θα αντέξει με αυτά που γίνονται» δηλώνει, προσθέτοντας πως, οι επιπτώσεις της ακρίβειας στους πελάτες της εστίασης θα φανούν του χρόνου.
Αυτό όμως που τον ανησυχεί είναι πως, «ήδη η φετινή σεζόν δείχνει τα σημάδια της. Δείχνει πολύ κόσμο, μειωμένη κατανάλωση έως και πάρα πολύ χαμηλού οικονομικού επιπέδου επισκέπτες σε μεγάλο βαθμό, Αυτό το βλέπουμε στα εστιατόρια, το βλέπουμε στην αγορά και το βλέπουμε στην αδυναμία μας στις υποδομές μας. Αυτό είναι το πρόβλημα και δεν είναι η αλλαγή του φορολογικού μόνο».
Εκτιμά πως οι επιχειρήσεις του νησιού θα κρατηθούν, αλλά «οι επιθέσεις είναι πολλές». Τέλος, δεν κρύβει την ανησυχία του και για τις «εξωτερικές καταστάσεις» για τις οποίες εκτιμά ότι, «δεν είναι και τόσο ευοίωνες. Είναι περίεργες οι εποχές που ζούμε».
Η ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΗ
Ερ: Κύριε Σεγραίδο, το υποχρεωτικό μέτρο για τις επιχειρήσεις εστίασης να εγκαταστήσουν τις νέου τύπου ταμειακές μηχανές το οποίο θα ξεκινούσε την 1η Αυγούστου 2024, πήρε μια άτυπη παράταση μέχρι το τέλος του μήνα. Τι σημαίνει αυτή η αλλαγή για τις συγκεκριμένες επιχειρήσεις;
Γ.Σ.: Σημαίνει κόστος, άλλο ένα κόστος, άλλη μια αλλαγή κατά τη διάρκεια της τουριστικής σεζόν, που σημαίνει άλλο ένα «καπέλο» πάνω στα ήδη πολλά που έχουν μαζευτεί το τελευταίο διάστημα.
Ερ: Ποιο στόχο έχει αυτή η αλλαγή; Τι έχει να κερδίσει το κράτος; Είναι θέμα φοροδιαφυγής;
Γ.Σ.: Υπάρχει μια τεράστια μεταρρυθμιστική αλλαγή σ’ ότι αφορά στη χρήση των πιστωτικών καρτών σε σχέση με την εκάστοτε παραγγελία και τον έλεγχο. Δηλαδή, εάν η παραγγελία «κουμπώνει» με την πιστωτική. Είναι μια διαδικασία αυτοελέγχου της κάθε παραγγελίας. Έχουμε φτάσει σε γελοίες καταστάσεις όπου, μπορείτε να παραγγείλετε σε ένα σερβιτόρο και να σας ρωτήσει εάν θα πληρώσετε με πιστωτική ή με μετρητά για να μπορέσει να επιδώσει το αντίστοιχο παραστατικό. Υποτίθεται ότι γίνεται για τον έλεγχο των επιχειρήσεων, αλλά αυτό που ξέρω είναι ότι, η εστίαση είναι ο κλάδος που έχει υποστεί τους περισσότερους φορολογικούς ελέγχους από κάθε άλλον κλάδο. Επιμένουν να ταλαιπωρούν τους μικροεπιχειρηματίες.
Ερ: Κάποιοι κάνουν λόγο και για το μεγάλο κόστος που θα υποστούν οι επιχειρήσεις από την εγκατάσταση αυτού του νέου τύπου ταμειακών μηχανών, αλλά και για έλλειψη τεχνικών που θα τις εγκαταστήσουν. Ισχύει;
Γ.Σ.: Μα, οι τεχνικοί είναι αυτοί που ζητούν τις παρατάσεις. Ο πανελλήνιος σύλλογός τους έχει στείλει δεκάδες επιστολές παντού, λέγοντας ότι είναι αδύνατον αυτό που τους ζητούν. Είχαν ξεκινήσει οι λογιστές, ακολούθησαν οι τεχνικοί, έρχεται και η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εστιατορικών & Συναφών Επαγγελμάτων (Π.Ο.Ε.Σ.Ε.) και γι αυτό δίνονται αυτές οι παρατάσεις διότι η εφαρμογή του μέτρου είναι ανέφικτη. Δεν υπάρχουν τεχνικοί, δεν ακολουθούσαν οι τράπεζες γιατί είναι υποστελεχωμένες και γενικώς, ήταν ένα χάος… Υποχρέωναν και έφερναν και το μαχαίρι της απειλής στον κάθε εστιάτορα που έχει να κάνει με τρεις συνεργάτες οι οποίοι δεν υπάρχουν. Στην Κω υπάρχουν τρεις τεχνικοί. Πόσες ταμειακές να προλάβουν να αλλάξουν οι άνθρωποι;
Ερ: Με όλα τα παραπάνω να τρέχουν, πιστεύετε ότι μέχρι τέλος Αυγούστου θα είστε έτοιμοι;
Γ.Σ.: Πιστεύω ότι, μέχρι το Φθινόπωρο θα εφαρμόσουν και τα υπόλοιπα, γιατί έρχεται και το ψηφιακό ΕΡΓΑΝΗ. Εκεί να δείτε τι έχει να γίνει στα εστιατόρια…
Ερ: Δηλαδή;
Γ.Σ.: Το ψηφιακό ΕΡΓΑΝΗ που έχει μπει στα ζαχαροπλαστεία, σε εργοστάσια κ.λ.π., τον Νοέμβριο θα μπει και στην εστίαση, οπότε, θα έχουμε πάρα πολλά να πούμε από τότε και μετά. Έχουμε πολλές αλλαγές ξανά και συνεχείς. Η δική μου η άποψη είναι πως, η μικρή επιχειρηματικότητα δεν μπορεί να ακολουθήσει όλες αυτές τις αλλαγές. Δεν είναι εύκολο ένας άνθρωπος που έχει αποφασίσει να έχει ένα μαγαζί εστίασης να έχει και τόσες πολλές ικανότητες. Πρέπει να είναι πολυπράγμων, να διεκπεραιώνει πάρα πολλά πράγματα την ίδια ώρα. Να δουλεύει απεριόριστες ώρες για να μπορεί να διεκπεραιώνει τα προαπαιτούμενα του κράτους μόνο, όχι για να λειτουργήσει την επιχείρησή του.
Ερ: Δηλαδή, στόχος είναι να χτυπηθεί η μικρή επιχειρηματικότητα; Να εξαφανιστούν οι μικροί επιχειρηματίες;
Γ.Σ.: Αυτό δείχνει αυτή τη στιγμή η κατάσταση. Επιτίθενται γενικώς στην μικροεπιχειρηματικότητα. Αυτό δεν γίνεται τώρα. Το φωνάζουμε σαν Σύλλογος εδώ και χρόνια, ιδιαιτέρως στο νησί της Κω που έχει περάσει αυτές τις κρίσεις. Έχουμε ζητήσει πατριωτική οικονομία από κάθε πολιτικό που έχει περάσει από το νησί μας τα τελευταία 8 χρόνια. Δηλαδή, να μην φύγουν οι μικροί επιχειρηματίες από τα νησιά της παραμεθορίου που είναι στα σύνορα της χώρα μας, να μην αλλάξουν χέρια δεκάδες, εκατοντάδες μικρές επιχειρήσεις για λόγους εθνικού συμφέροντος. Οι επιθέσεις που δέχονται αυτά κυρίως τα νησιά, είναι αδιανόητες. Δεν καταλαβαίνω ποιος κοινός νους τα βγάζει όλα αυτά, αλλά η μικρή επιχείρηση δεν θα αντέξει με αυτά που γίνονται.
Ερ: Όλα αυτά, εκτιμώ πως θα επηρεάσουν και τους πελάτες. Όλο αυτό το κόστος θα μετακυλήσει και σε αυτούς.
Γ.Σ.: Θυμάστε που λέγαμε για τις παραλίες πέρσι; Είδατε πόσο ακριβές γίνανε φέτος; Αυτό θα δούμε του χρόνου και στα εστιατόρια. Αυτό που με ανησυχεί όμως, είναι ότι ήδη η φετινή σεζόν δείχνει τα σημάδια της. Δείχνει πολύ κόσμο, μειωμένη κατανάλωση έως και πάρα πολύ χαμηλού οικονομικού επιπέδου επισκέπτες σε μεγάλο βαθμό. Όπως είχαμε πει, έχουμε μια Ευρώπη σε κρίση, έχουμε ανθρώπους οι οποίοι δεν είναι διαθέσιμοι να ξοδεύουν όπως πέρσι ή πρόπερσι μετά την πανδημία που υπήρχε μια έκρηξη. Έχουμε επανέλθει στην κανονικότητα και η κανονικότητα για το νησί, δυστυχώς είναι χαμηλού έως μεσαίου εισοδήματος επισκέπτες. Αυτό το βλέπουμε στα εστιατόρια, το βλέπουμε στην αγορά και το βλέπουμε στην αδυναμία μας στις υποδομές μας. Αυτό είναι το πρόβλημα και δεν είναι η αλλαγή του φορολογικού μόνο. Πιστεύω ότι, οι επιχειρηματίες του νησιού έχουν την όρεξη να κρατηθούν. Είμαστε και καλά, δηλαδή, σαν επιχειρήσεις έχουμε πολύ καλή εικόνα και φορολογικά και όσον αφορά τις χρήσεις μας, δεν είμαστε από τα νησιά που έχουν προβλήματα. Απλά, το μόνο που χρειαζόμαστε είναι υποδομές. Πιστεύω ότι θα προσπαθήσουν οι άνθρωποι να κρατηθούν, αλλά οι επιθέσεις είναι πολλές.
Ερ: Κύριε Σεγραίδο, θα κάνουμε «ταμείο» στο τέλος της τουριστικής περιόδου, όπως κάθε χρόνο.
Γ.Σ.: Μακάρι να φτάσουμε ως εκεί, γιατί και οι εξωτερικές καταστάσεις δεν είναι και τόσο ευοίωνες. Είναι περίεργες οι εποχές που ζούμε. Μακάρι να φτάσουμε εκεί και να συζητάμε μόνο γι αυτά.
ΠΗΓΗ: ΕΦΗΜΕΡΙΔΑ ΣΤΑΘΜΟΣ ΣΤΗΝ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗ
